Адрес: 682922, Хабаровский край, район им. Лазо, рп. Хор, ул. Мен­де­леева, 13

Контактный телефон: 8 (42154) 35-4-66

Адреса электронной почты:
техникум: khoragrote@mail.ru
бухгалтерия: sk17-08@mail.ru

instagram: hat_1953

28 сентября в группе ПК-723 прошел мастер-класс с шеф-поваром

28 сентября в группе ПК-723 прошел мастер-класс по приготовлению горячей закуски из морепродуктов с соусом и провел его член Ассоциации поваров, шеф-повар Мироненко Денис Владимирович.

Цели: 

-закрепить теоретические знания по подготовке морепродуктов к тепловой обработке;

- овладеть практическими навыками приготовления блюд из морепродуктов;

-усвоить нюансы приготовления блюд;

 Важным моментом мастер-класса является подготовка блюда к подаче, его оформление. Главный принцип оформления данного блюда- простота и оригинальность. Сочетание этих двух критериев способствует созданию красивой композиции.

 Кульминационным моментом данного мастер-класса была дегустация оригинального, приготовленного руками мастера блюда, во время которой студенты оценили мастерство и совершенство приглашенного шеф- повара.

Новости

Архив новостей

Поиск по сайту

Оцените наш сайт

Отлично

Хорошо

Неплохо

Плохо

 
© 2019 Хорский агропромышленный техникум
Создание сайта: ХКЦ ИТТ